软胶囊保健食品多为从动植物中提取出来的天然疗效成分，纯度高、营养保健价值大，而且携带与服用方便。正因为以上优点，所以近年来，阿拉斯加深海鱼油、卵磷脂、锌钙双丸冲击着大陆市场，这些营养品都做成外观漂亮、口感好的软胶囊制剂的形式，得到众多消费者的青睐。
软胶囊主要应用于医药、营养品和化妆品。软胶囊为一个气密性的单元，外壳是含有明胶和甘油的胶囊壳，胶囊壳具有一定的强度和韧性。与其它口服剂型药品相比，气密性的胶壳可保护内部所灌装产品不被大气氧化，并具有更长的有效期和储在期。
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